Aconteceu nos dias 17 e 18 de maio de 2011, na Casa da Cultura Mário Machado Nicoliello um curso de decoração artística de bolos. Com a aplicação de técnica de pintura jateada, foi ensinada também a confecção de flores com as prórpias massas. As aulas também abordaram a feitura de:
- glacê de leite em pó, iogurte, chocolate, polpa de fruta;
- docinhos em formato de frutinhas e bichinhos;
- aplicação em folha de papel arroz;
- pasta de chocolate com creme de leite, pasta de fondant e a tradicional pasta americana
Aula especial de massas folhadas (doces e salgadas).
O curso foi aplicado em três horários: manhã (9h às 11h), tarde (14h às 16h) e noite (189h às 21h) e os participantes receberam apostilas e certificado de participação.
